1. 산돌배란?
부락 근처나 산지에서 자란다. 높이 약 10m이다. 작은가지는 갈색이며 털이 없다. 잎은 어긋나고 둥근 모양이거나 둥근 달걀 모양으로서 길이 5∼10cm이다. 끝이 뾰족하고 잎자루와 양면에 털이 없으며 바늘 모양의 톱니가 있다. 꽃은 4∼5월에 흰색으로 피는데, 지름 3∼3.5cm이고 잎겨드랑이에 산방꽃차례로 달린다. 작은꽃자루는 길이 1∼2cm이고 털이 없다. 꽃받침조각은 끝이 둥글며 옆으로 퍼진다. 꽃잎은 달걀을 거꾸로 세워놓은 모양이며 암술대 밑동에 털이 난다. 열매는 이과로서 둥글고 지름 3∼4cm이며, 8∼9월에 노란색으로 익는다. 열매를 식용하며 접붙이기의 대목으로 쓴다. 한국·일본·중국에 분포한다. 잎 뒷면에 잔털이 나는 것을 털산돌배, 잎 뒷면 맥 위에 솜털이 나고 잎이 타원형이거나 넓은 타원형 또는 달걀 모양인 것을 금강산돌배, 열매가 둥근 달걀 모양이거나 타원형인 것을 청실리, 어린 가지와 잎자루·열매자루에 털이 나는 것을 남해배, 꽃이 큰 것을 문배, 열매 지름 4∼5cm이고 햇볕에 닿는 곳이 붉은빛을 띠며 톱니 길이가 2∼3mm인 것을 취앙네라고 한다.
2. 일반정보
- 원산지 : 한국
- 분 포 : 중국과 일본, 우수리강 주변에도 분포한다. 전국의 산지 또는 계곡에 자생한다.
- 형 태 : 낙엽 활엽 교목
- 크 기 : 높이 10m에 달한다.
- 잎 : 잎은 호생하고 원형 또는 난상 원형이며 점첨두 원저이고 길이 5-10cm, 폭 4-6cm로서 양면에 털이 없으며 가장자리에는 침상의 톱니가 있고 엽병은 길이 2-5cm로 털이 없다.
- 꽃 : 꽃은 5-7개씩 산방화서에 달리며, 소화경은 길이 1-2cm로서 털이 없고, 화관은 지름 3-3.5cm로 백색이며, 꽃받침잎은 삼각상 피침형이고 끝이 둥글며 옆으로 퍼지고, 꽃잎은 도란형이며 4-5월에 개화한다. 암술대 기부에 털이 있다.
- 열 매 : 열매는 둥글고 지름 3-4cm로 8-10월에 황색으로 성숙한다.
- 줄 기 : 높이가 10m에 달하며 줄기는 단립하여 통직하고 수피는 흑갈색으로 잘게 갈라지며 소지는 갈색이며 털이 없다.
3. 생육환경 및 번식방법
- 생육환경 : 부락 근처 또는 산지에서 자란다. 내한성이 강하고 음지와 양지 모두에서 잘 자라나 내건성이 약하며, 대기오염에 대한 저항성이 강한 편이다.
- 번식방법 : 번식은 가을에 채취한 종자를 노천매장하였다가 이듬해 봄에 파종한다.
4. 산돌배 효능
하얀꽃과 수형이 우아하여 도시의 공원에 적합하다. 열매는 생식하거나 술을 담근다. 실은 梨, 根은 梨樹根, 수피는 梨木皮, 枝는 梨枝, 葉은 梨葉, 果皮는 梨皮, 灰는 梨木灰라 하며 약용한다.
梨
- 8-9월에 과실이 익었을 때 따서 신선한 것을 사용하거나 썰어서 햇볕에 말린다.
- 성분 : 돌배나무의 과실에는 사과산, 구연산, 과당, 포도당, 蔗糖 등이 함유되어 있고 재배종의 과실에는 자당, 과당 등이 함유되어 있다.
- 약효 : 生津, 潤燥, 淸熱, 化痰의 효능이 있다. 熱病傷津, 煩渴, 消渴, 熱咳, 痰熱로 인한 驚狂, 일격, 변비를 치료한다.
- 용법/용량 : 생과실을 먹거나 과피와 핵을 제거하고 즙을 내어 마신다. 또는 졸여서 膏劑로 하여도 좋다. 짓찧어서 붙이거나 즙을 點眼한다.
梨樹根
- 연중 수시로 채취한다.
- 약효 : 헤르니아)를 치료하고 止咳하는 효능이 있다.
- 용법/용량 : 30-60g을 달여서 복용한다.
梨木皮
- 傷寒 등의 유행성병의 熱을 풀어 준다.
梨枝
- 곽란토혈을 치료하는데 삶아 즙을 복용한다.
梨葉
- 성분 : 산돌배의 잎에는 arbutin과 tannin이 함유되어 있고 잎에는 成葉期에 질소, 인, 칼륨이 가장 많이 함유되어 있고 이후부터는 점점 감소한다. 칼슘, 마그네슘의 함유량은 이와는 반대로 된다.
- 약효 : 버섯중독, 소아의 헤르니아)를 치료하고 곽란토사, 下痢不止에는 삶은 즙을 복용한다.
- 용법/용량 : 煎液 또는 생즙을 복용한다. 짓찧어서 즙을 내어 塗布한다.
梨皮
- 약효 : 淸心, 潤肺, 降火, 生津의 효능이 있다. 暑熱煩渴, 咳嗽, 吐血, 發背), 정창을 치료한다.
- 용법/용량 : 9-15g을 달여서 복용한다. 짓찧어서 塗布한다.
梨木灰
- 氣積鬱冒, 結氣咳逆을 치료한다.
