1. 특징
참당귀는 숙근성 다년초로 크기가 높이 1-2m정도에 이른다. 만주, 일본등에 분포하고 있고 우리나라는 남부, 중부, 북부의 산계곡 습기가 있는 토양에서 자생하며 약용식물로 재배하고 있다. 각부위별 특징은 다음과 같다.
- 잎 : 근생엽과 기부의 잎은 엽병이 길며, 기수 1-3회 우상복엽이다. 소엽은 3개로 완전히 갈라지고 다시 2-3개로 갈라지며 열편은 긴 타원형 또는 난형이고 복거치가 있으며 정소엽은 엽신이 흐르지 않기 때문에 소엽병이 있고 표면의 맥위와 가장자리가 거칠며 윗부분의 잎은 퇴화되고 엽초가 타원형으로 커진다. 엽병의 기부는 칼집처럼 되어 기부를 감싼다.
- 열매 : 열매는 타원형이고 길이 8mm, 폭이 5mm로서 넓은 날개가 있으며 늑사이에 유관이 1개씩 있다.
- 꽃 : 8-9월에 큰 복산형화서가 가지와 줄기끝에서 발달하며 15-20개로 갈라지고 끝에 20-40개의 자주색 꽃이 달린다. 총포는 1-2개로서 엽초처럼 커지며 소총포는 5-7개이고 가늘다.
- 줄기 : 높이 1-2m이며 직립하고 자줏빛이 돌며, 세로맥이 있다.
- 뿌리 : 굵은 뿌리와 함께 분지된 뿌리가 있다.
2. 생육환경
- 생육환경 : 산골짝 냇가 근처에서 자란다. 당귀는 전국적으로 재배가능하나 중부 이북지역의 서늘한 고산지역이 유리하고, 일당귀는 따뜻한 중·남부지방에서 재배하는 것이 유리하다. 토질은 표토가 깊고 배수가 잘 되는 부드러운 식질양토 또는 사질양토가 좋다. 충분히 관수 관리한다. 환경내성과 이식성은 보통이다. 충분한 광선을 요하며, 노지에서 월동하고 16-30℃에서 잘 자란다. 점질토에서는 뿌리의 발육이 좋지 않으며 모래땅에서는 잔뿌리가 많이 생겨 우량품을 생산할 수 없다. 이 작물은 연작을 싫어하므로 한번 심어서 수확한 곳에는 2-3년동안 다른 작물을 심는 것이 좋다.
- 광선은 양생이고 내한성이강하다.
- 비옥한 땅에 파종하여 당년에 수확할 목적으로 직파를 한다. 파종은 봄에도 할 수 있지만 가을에 하는 것이 유리하다.
3. 재배특성
재배기술
- 채종: 채종포는 서북향의 적습한 양토 또는 사질양토로서 배수가 잘 되는 곳을 선정한다. 심는시기는 이른 봄이나 늦가을에 한다.
- 육묘이식재배
- 모판만들기 및 파종: 본포 10a에 모판면적은 흩뿌리할 때는 5-6평, 줄뿌림할 때는 10평이 소요된다. 가을에 경엽이 시들면 대묘, 중묘, 소묘로 선별하여 중·소의 묘는 25개 뿌리를 한 단으로 묶어 땅 속에 가식 저장하였다가 다음해 이른 봄 3월 하순에 심는다.
- 정식: 3월 하순-4월 중순 사이 이랑넓이는 1.2-1.5m로 만들고 재식거리는 18-20㎝의 포기사이를 둔다.
- 시비: 정식 후 4월 하순-5월 상순경에 10a당 560㎏정도의 잘 썩은 인분뇨를 물에 붉게 타서 주거나 두엄 375㎏정도를 주고 7-8월에 깻묵 75㎏, 닭똥 75㎏, 초목회 56㎏을 주되 생육후기에 주로 인산, 칼리질의 비료를 준다.
- 직파재배: 당년에 수확할 목적으로 직파하며 파종은 봄보다 가을에 하는 것이 유리하다. 본밭 10a에 비료를 넣고 2-3회 갈아서 1.2-1.5m의 두둑을 짓고 흙을 고른 다음 이랑나비 45-50㎝간격으로 골을 치고 줄뿌림 한다.
- 관리: 웃자란 것은 일찍 제거하며 중경제초는 2-3회 실시해 잡초를 제거한다.
- 수확: 정식한 그해 늦가을 11월경에 경엽이 노랗게 변했을 때 캐어 매달아 말린다. 약간 건조하면 45-50℃의 물에 담갔다가 다시 60℃에서 5-6분간 담갔다가 꺼내어 말린다. 우량품은 뿌리의 몸이 크고 굵은 뿌리가 많고 연하며 육질은 황백색으로 외면은 약간 붉은 색을 띠고 향기가 있어야 한다.
4. 이용및 보호방안
이용방안
주로 약용식물이지만 어린 순은 나물로 먹는다. 根을 當歸라 하며 약용한다.
- 가을에서 이듬해 봄 사이에 채취하여 햇볕에 말린다.
- 성분 : 뿌리에는 decursin, decursinol, 과실에는 imperatorin이 함유되어 있다.
- 약효 : 祛風, 和血, 補血, 驅瘀血, 調經, 鎭靜의 효능이 있다. 관절통, 신체허약, 두통, 眩暈, 월경불순, 복통, 跌打損傷, 腸燥便秘, 捻挫를 치료한다.
- 용법/용량 : 9-15g을 달여 복용한다. 煎液으로 씻는다.
보호방안
최근에는 꽃색이 특이하여 관화식물로 개발하고 있다. 희귀 및 멸종 식물로서 보호되어야 한다.
