1. 잎과 줄기

  • 잎 : 근생엽은 꽃이 필 때 쓰러지고 엽병이 길며 난형이고 가장자리에 뾰족한 톱니가 있으며 경생엽은 호생하고 밑부분의 것은 난형 또는 난상 피침형이며 길이 4-15cm, 나비 1.5-3cm로서 양면에 털이 있고 가장자리에 톱니가 드물게 있으며 엽병은 날개가 있다. 윗부분의 잎은 좁은 난형 또는 피침형으로서 뾰족한 톱니가 있고 양끝이 좁으며 뒷면 맥 위와 가장자리에 털이 있다.
  • 줄기 : 높이 30-100cm이고 줄기는 곧게서며 전체에 짧고 굵은 털이 있고 가지가 많이 갈라진다.

2. 꽃과 열매

  • 꽃 : 꽃은 6-7월에 피고 가지 끝과 원줄기 끝에 산방상으로 달리며 지름 2cm정도로서 백색 이지만 때로는 자줏빛이 도는 설상화가 둘러싸고 있다. 설상화관은 길이 7-8mm, 나비 1mm정도로서 총포보다 약간 길거나 같다.총포는 종꼴로서 길이 6-8mm, 넓이 15-17mm이며 총포편은 3줄로 배열되고 초질의 피침형으로서 길이 3mm, 폭 0.5-1mm이고 뒷면에 벌어진 긴털이 있다.
  • 열매 : 수꽃의 수과는 길이 1.2mm의 피침형으로서 털이 있고 암꽃의 수과에는 짧은 막질의 관모가 있으며 양성화의 수과에는 말질과모와 10-15개의 거센털로 이루어진 관모가 있으며 8-9월에 익는다.

3. 이용방안

근출엽을 나물로 한다. 적은 양으로도 물이 잘들고 매염제에 대한 반응이 좋아서 다양한 색을 얻을 수 있다. 많은 양을 이용하면 짙은 색을 얻을 수 있다.

全草 및 根을 一年蓬이라 하며 약용한다.

  • 개화 전에 채취하여 햇볕에 말린다.
  • 성분 : 전초는 pyromecon酸을 함유하지만 꽃의 함유량이 최고이고 잎은 그에 버금가며, 줄기에는 미량이 함유되어 있다. 또 꽃에서는 quercetin, apigenin-7-glucuronide를 분출한다. 또 고무를 함유하며 건조중량에서 줄기는 0.09%, 잎은 0.69%이다. 뿐만 아니라 줄기와 잎에는 水溶性의 降血糖成分이 함유되어 있다.
  • 약효 : 淸熱, 해독하며 消化를 도와주는 효능이 있다. 소화불량, 腸炎의 설사, 전염성 간염, 淋巴節炎, 血尿를 치료한다.
  • 용법/용량 : 15-30g을 달여서 복용한다. 혹은 즙을 내어서 복용한다.

4. 그 외 특징

  • 원산지 : 북미원산
  • 분포 : 전세계의 온대 지방에 널리 퍼져 있다. 한국, 일본 등지에도 분포한다. 전국 각지에 분포한다.
  • 형태 : 2년생 초본
  • 크기 : 높이가 30-100cm 이다.
  • 생육환경 : 산비탈 모래자갈 풀밭에서 자란다.